Publisert 4. juni 2018

Denne helgen var Bergen representert på gastronomifestivalen i Parma.

Gastronom Jonas Zackrisson Torp gjorde en glitrende jobb i å synliggjøre Bergen som matby som en del av UNESCO sitt internasjonale nettverk for kreative byer. For fullsatt sal ble det laget og servert byggotto med røkt svineknoke fra Voss Gardsslakteri, ramsløk fra Sotra, vellagret geitost fra Undredal stølsysteri og syltet kål. Kreativt!

Italienerne var ekstremt nysgjerrige på Bergen som matby og flere ønsket å ta turen til Bergen den 31. august for å oppleve Bergen Matfestival. Under Bergen matfestival er også UNESCO-byen Parma representert og de vil blant annet by på show cooking i kursteltet den 1. juni.