Matarenas årsrapport for 2025 er klar. Den viser et år med en lang rekke kompetansehevende kurs, workshops, fagsamlinger og studieturer for medlemmene, og rekordoppslutning på festivalene.
Gjennom året har Matarena samlet produsenter, kokker, reiselivsaktører og fagmiljøer på tvers av hele verdikjeden. Gjennom nettverkene Smak av kysten (over 160 medlemmer) og Smak fra vest (80 medlemmer) har vi skapt møteplasser, kompetanseløft og synlighet for lokal mat og drikke fra sjø og land.
– 2025 har minnet meg på hvor mye som er mulig når mennesker drar i samme retning, sier daglig leder Alexandra Krage Angell. Hun peker på at arbeidet med lokalmat i dag handler om mer enn matopplevelser: også beredskap, bærekraft og levende lokalsamfunn.
Bergen Matfestival fylte 25 år
Jubileumsfestivalen 5.–6. september fikk strålende vær og rekordstort publikum, og befestet posisjonen som Bergens største enkeltarrangement med over 130 utstillere på Bergen Matfestival og Norsk Siderfestival. Landbruks- og matministeren åpnet festivalen, og elever fra tre videregående skoler serverte Norges største gulrotkake, laget av «rare» gulrøtter og overskuddsmel.
Festivaler gjennom hele året
Bergen Sjømatfestival i februar samlet over 20 restauranter og bød blant annet på det uoffisielle VM i tørrfisk. Under One Ocean Week i april hadde Matarena og Smak av kysten en av de mest besøkte aktivitetene, med besøk av Kronprins Haakon på skoledagen. I Oslo trakk piloten Oslo Sjømatfest i Mathallen over 20 000 besøkende, 5 000 flere enn året før.
Kompetanse og studieturer
Inspirasjonssamlingen i februar samlet over 100 deltakere fra begge nettverkene. Smak av kysten-medlemmer reiste på studietur til Tokyo og Paris, og tolv medlemsbedrifter deltok på et executive program ved University of Gastronomic Sciences i Piemonte. Smak fra vest arrangerte kurs om alt fra distribusjon og matsvinn til økologisk drift og generasjonsskifte, og en studietur til Sogn. For fjerde gang ledet Matarena Fjord Norges deltakelse på Grüne Woche i Berlin sammen med Statsforvalteren i Vestland, med over 50 produsenter og reiselivsaktører.
Sjømatspire når hele landet
Undervisningsprogrammet Sjømatspire ble i 2025 videreført nasjonalt. Over 4 000 elever fra 170 skoleklasser fikk praktisk sjømatundervisning med kokker fra Smak av kysten-nettverket, fra Kristiansand til Tromsø og Bodø.
Engasjerte medlemmer som deltar aktivt på kurs, samlinger og reiser er selve grunnlaget for det Matarena får til. Sammen med gode samarbeidspartnere har de i 2025 bidratt til å styrke Matarena som en foretrukken partner for kompetanse og synlighet for lokalmat på Vestlandet. Takk til alle som har vært med, vi gleder oss til fortsettelsen.
