Publisert 31. oktober 2021

Matinteresserte fra hele verden få smaken av fjord og fjell, når 20 utvalgte lokalmatbedrifter fra Vestlandet reiser til Internationale Grüne Woche (IGW) i Berlin, januar 2022. 

Den norske deltakelsen på Grüne Woche skal bygge Norge som mat- og reiselivsnasjon. Målet er å styrke regional matkultur gjennom nettverksbygging, innovasjon og produktutvikling.

I Berlin vil det blir servert råvarer og foredlede produkt fra kjøtt og  fisk, sjømat, ost og urter. Sider og eplemost av høy kvalitet vil ha en sentral plass i markedsføringen av fjordregionen. I en «Tasting-Lab» vil  sommelierer, matskribenter, presse og tyske importørar bli invitert inn til å smake ulike sidere til lokale produkt som sammen utgjør “Smaken av Fjord Norge”.

IGW-deltakelsen er et samarbeid mellom Statsforvalterne i Rogaland, Møre og Romsdal og Vestland. Matarena AS gjennomfører det praktiske arbeidet som prosjektleder. Prosjektet finansiert av Innovasjon Norge, fylkeskommunene og Statsforvalterne i nevnte fylker.

Dette er bedriftene som deltar fra fjordregionen: