Monthly Archives :

mai 2021

  • Matarena
  • Ingen kommentarer

3.-4. september er det klart for Bergen Matfestival 2021
3.-4. september er det klart for Bergen Matfestival 2021 522 568 Matarena

Bergen Matfestival 2021 – En hyllest til Vestlandsmaten!

 

Publisert 10. Mai 2021

3. – 4. september feirer vi den fantastiske Vestlandsmaten fra sjø og land. Matfestivalen spres ut over hele Bergen sentrum, og samler Vestlandet på ett fat til glede for matinteresserte i alle aldre. Vi gleder oss til å se dere alle sammen. Velkommen til Bergen Matfestival! 

På Bergen Matfestival kan du som publikum møte de beste produsentene og de beste kokkene, og du får smake på den aller beste maten og drikken som produseres i Vestland. Det blir arrangement på festivalrestaurantene og Ung Matfest vil være en del av festivalprogrammet. I tillegg holdes ulike mat- og drikkekurs for publikum – både fysisk og digitalt.

Vi gleder oss over å nok en gang kunne skape en fantastisk matfest for byen og regionen, i samarbeid med våre gode samarbeidspartnere og støttespillere.

Følg gjerne arrangementet på Facebook for løpende oppdateringer: https://www.facebook.com/bergenmatfestival2021

Nettsiden til festivalen finner du her: https://matfest.no/

 

 

 

  • Matarena
  • Ingen kommentarer

Utemat med Barnas Turlag Bergen
Utemat med Barnas Turlag Bergen 1920 2560 Matarena


Utemat-kurs med Barnas Turlag Bergen

Publisert 03. Mai 2021

1. mai arrangerte vi Utemat-kurs med Barnas Turlag på Fløyen. Under kurset lærte barn og voksne ulike teknikker for å lage mat på bål, fra kokkene Johnny Dugstad og Morten Tungesvik som er kokkeambassadører for Bergen – UNESCO Creative City of Gastronomy. 

En stor del av turgleden er å kose seg med god mat underveis. Og med litt forarbeid har man utgangspunkt for førsteklasses måltider som tar turopplevelsen til nye høyder. I dette kurset for barn og foreldre lærte deltakerne ulike teknikker som de kan bruke for gode matopplevelser i det fri. Det ble laget retter av både kjøtt, fisk og grønnsaker, og barna fikk lage sine egne grillspyd og pinnebrød. Maten ble en stor suksess, og vi gleder oss til flere kurs i samarbeid med DNT til høsten.

Takk for et strålende samarbeid så langt, og takk til alle som deltok for en strålende dag ute!

 

 

 

 

  • Matarena
  • Ingen kommentarer

Bransjedager under Hardanger Internasjonale Siderfest
Bransjedager under Hardanger Internasjonale Siderfest 1194 1080 Matarena


Bransjedager under Hardanger Internasjonale Siderfest

Publisert 25. Mai 2021

9. – 12. juni 2021 er det klart for første utgave av Hardanger Internasjonale Siderfest i Odda. Da kan du delta på fagdager for Horeca-bransjen 9. – 10. juni.

ONSDAG 9. JUNI

Bransjedag for hotell og restaurant bransjen og siderprodusenter

Møt siderprodusenter på 3 sidergårder i Sørfjorden i Hardanger. På hver sidergård blir det faglige innlegg, omvisning og spennende smakinger. Det blir felles middag for alle deltakerne på den nye restauranten på NÅ, Siderhuset Ola K.

TORSDAG 10. JUNI

Fagdag for norske siderprodusenter

Det blir sidercruise med Vision of the Fjords til Aga Sideri hvor det blir fagsamling med fokus på utvikling av gårdsturisme og vertskapsrollen. Omvisning i produksjonen, sidersmaking og lunsj.
Båten går videre til Lofthus og Alvavoll for omvisning før båten tar deltakerne tilbake til Odda.

Veien går så videre til Lindehuset i Odda hvor det kl. 18.30 – 20.00 blir digitalt siderkurs med den kjente ciderologisten, Gabe Cook, og 3 internasjonale siderprodusenter. Deretter blir det servert lokal tapasmeny, mye god sider og god tid til prat med dine kollegaer i bransjen.

Se mer info her: www.siderfest.no

Trykk her for påmelding til bransjeprogrammet: https://docs.google.com/forms/

 

 

 

 

 

 

 

Enter your
text here