april 2021

Publisert 12. April 2021

Inntektene fra fiskeauksjonen på Bergen sjømatfestival gikk til et nydelig sjømatmåltid på Robin Hood Huset. Tusen takk til Morten Tungesvik og David McCarthy som lagde førsteklasses tangspeket torsk, og takk til Domstein Sjømat, BAMA og Sjøsaker Seaweed som støttet arrangementet med fantastiske råvarer. 

Mandag 12. april serverte bergenskokkene Morten Tungesvik, eier og gründer bak BARE og Bare Vestland, og David McCarthy fra Colonialens SLAKT, nydelig sjømat til Robin Hood Husets gjester. Gjestene fikk servert bakt, tangspeket torsk med grønnsaksfrikasse, poteter og urter. Kokkene syntes det var utrolig kjekt å få bidra til en god måltidsopplevelse. -Det koster så lite og gir så mye, forteller Tungesvik som har stått for menyen til Sjømatdagen.

I det serveringen begynte sto køen ut av døren. -Dette var kjempegodt, sier en av middagsgjestene som nettopp har smakt på maten.

Goran Indjic som er kjøkkensjef på Robin Hood Huset forteller at de satt rekord i både antall besøkende og antall serverte porsjoner i løpet av dagen. -Det har vært helt fantastisk. Både for oss som jobber på kjøkkenet og de frivillige hos oss som får inspirasjon og faglig innsikt, og selvfølgelig også for gjestene våre. Folk var helt i hundre over maten. -Vi har drømt om å få til noe slikt sammen med kokkene i Bergen, så det var veldig kjekt for oss å teste dette ut og se at det fungerte så godt. Vi håper at det kan bli enda flere slike arrangement her på Robin Hood Huset i fremtiden.

Robin Hood Huset er et rusfritt og livssynsnøytralt møtested for økonomisk vanskeligstilte og nettverkssøkende i Bergen sentrum. Vi i Matarena takker for samarbeidet om et strålende arrangement.

Publisert 19. April 2021

9. – 12. juni 2021 er det klart for aller første utgave av Hardanger Internasjonale Siderfest i Odda. Vi i Matarena er stolte av å være prosjektleder for festivalen – som arrangeres både ute på de idylliske sidergårdene i Sørfjorden, og inne på de tidligere områdene til Odda Smelteverk. 

Norsk sider har for tiden stor suksess, og med Hardanger Internasjonale Siderfest vil vi spre enda mer kunnskap, synlighet og blest om norsk kvalitetssider!

Festivalen foregår fra 9.-12. juni. De to første dagene blir det fagdager for Horeca-bransjen og siderprodusenter. Og fra 11.-12. juni blir det publikumsdager med sidersafari, 4-retters middag i Tyssedal Kraftstasjon og den store siderfesten i Lindehuset- og på Sentralbadet Litteraturhus.

Gled deg til sidersmakinger og -kurs, kulturelle innslag, salg av spennende lokalmat og kveldsarrangement med konserter.

Du kan lese mer om Hardanger Internasjonale Siderfest her: https://www.siderfest.no/

Billetter til arrangementene finner du her: https://siderfest.ticketco.events/no/nb/e/hardanger_internasjonale_siderfest_2021

Velkommen til siderfest i vakre Hardanger!