mai 2021

Publisert 03. Mai 2021

1. mai arrangerte vi Utemat-kurs med Barnas Turlag på Fløyen. Under kurset lærte barn og voksne ulike teknikker for å lage mat på bål, fra kokkene Johnny Dugstad og Morten Tungesvik som er kokkeambassadører for Bergen – UNESCO Creative City of Gastronomy. 

En stor del av turgleden er å kose seg med god mat underveis. Og med litt forarbeid har man utgangspunkt for førsteklasses måltider som tar turopplevelsen til nye høyder. I dette kurset for barn og foreldre lærte deltakerne ulike teknikker som de kan bruke for gode matopplevelser i det fri. Det ble laget retter av både kjøtt, fisk og grønnsaker, og barna fikk lage sine egne grillspyd og pinnebrød. Maten ble en stor suksess, og vi gleder oss til flere kurs i samarbeid med DNT til høsten.

Takk for et strålende samarbeid så langt, og takk til alle som deltok for en strålende dag ute!

Publisert 25. Mai 2021

9. – 12. juni 2021 er det klart for første utgave av Hardanger Internasjonale Siderfest i Odda. Da kan du delta på fagdager for Horeca-bransjen 9. – 10. juni.

ONSDAG 9. JUNI

Bransjedag for hotell og restaurant bransjen og siderprodusenter

Møt siderprodusenter på 3 sidergårder i Sørfjorden i Hardanger. På hver sidergård blir det faglige innlegg, omvisning og spennende smakinger. Det blir felles middag for alle deltakerne på den nye restauranten på NÅ, Siderhuset Ola K.

TORSDAG 10. JUNI

Fagdag for norske siderprodusenter

Det blir sidercruise med Vision of the Fjords til Aga Sideri hvor det blir fagsamling med fokus på utvikling av gårdsturisme og vertskapsrollen. Omvisning i produksjonen, sidersmaking og lunsj.
Båten går videre til Lofthus og Alvavoll for omvisning før båten tar deltakerne tilbake til Odda.

Veien går så videre til Lindehuset i Odda hvor det kl. 18.30 – 20.00 blir digitalt siderkurs med den kjente ciderologisten, Gabe Cook, og 3 internasjonale siderprodusenter. Deretter blir det servert lokal tapasmeny, mye god sider og god tid til prat med dine kollegaer i bransjen.

Se mer info her: www.siderfest.no

Trykk her for påmelding til bransjeprogrammet: https://docs.google.com/forms/