FAT Event

  • Matarena
  • Ingen kommentarer

Hvordan bygge tillit til målgruppen via sosiale medier, og hvorfor er det viktig?
Hvordan bygge tillit til målgruppen via sosiale medier, og hvorfor er det viktig? 236 235 Matarena

I dette kurset lærer du blant annet om viktigheten av en god dialog i sosiale medier, og håndtering av negative tilbakemeldinger.

Om kursholder:
Astrid Valen–Utvik er siviløkonom fra NHH, og driver kommunikasjonsbyrå innen sosiale medier, Valen–Utvik AS.

Valen-Utvik AS jobber konkret, praktisk og målrettet med tilstedeværelse på Facebook, Instagram, blogg og andre sosiale kanaler.
Astrid er opptatt av bedrifters hverdagskommunikasjon i sosiale medier, og ble i 2012 kåret til en av Norges mektigste kvinner innen media og kommunikasjon. I 2016 ble hun kåret til Årets Sosiale Medie Ildsjel og i 2017 ble hun kåret til Årets sosiale medie-personlighet. 

  • Matarena
  • Ingen kommentarer

Bergen Sjømatfestival
Bergen Sjømatfestival 400 300 Matarena
  • Matarena
  • Ingen kommentarer

Norsk Siderfestival 2022
Norsk Siderfestival 2022 1410 1182 Matarena

10.-12. november bobler Bergen over av frisk, norsk sider. På Norsk Siderfestival kan du bli med på landets første «sidertog» og smake sidersorter fra hele Norge.

En vandring i siderens verden

Startskuddet for Norsk Siderfestival går torsdag 10. november kl.17. Da er det klart for landets, og Bergens, aller første Sidertog. Reisen begynner på Kulturhuset i Bergen, før vi legger ut på tur til byens beste restauranter og barer. Her får du smake nydelig, norsk sider og cocktails, i kombinasjon med småretter laget av eksepsjonelle restaurantkokker. Her får du smake bredden av nydelig, norsk sider, i kombinasjon med småretter laget av eksepsjonelle restaurantkokker.

Mat og drikke er inkludert i sidertog-billetten, og alle deltakere får utdelt smakeglass og quiz. Etter vintoget blir det etterfest m/DJ og premieutdeling på Kulturhuset i Bergen. Billettene til sidertoget slippes 19. oktober.

Sidersmaking og siderkurs

Fredag og lørdag står siderprodusenter fra hele landet klare med perlende smaker og spennende nyheter på Kulturhuset i Bergen. På Norsk Siderfestival kan du smake deg gjennom det beste av autentisk og naturlig, frisk, norsk sider, og delta på kurs med smaksformidlere fra inn og utland. Kursene holdes av dyktige formidlere som Ove Svendsen og Anniken England fra Ypper, Thomas Digervold fra Fest i kjeften og The Ciderologist, Gabe Cook. Her kan du lære mer om tema som sider og mat i kombinasjon, og om ulike siderstiler fra hele verden. Billetter til smakinger og kurs slippes 12. oktober.

Smak på internasjonale sidere under Sider VM

Parallelt med Norsk Siderfestival arrangerer Hanen Sider VM, også kalt Nordic International Cider Awards. Også her blir det flere publikumsaktiviteter. Lørdag 12. november inviteres publikum inn til å smake på finalist-siderne fra de internasjonale aktørene som kommer til NICA. Her kan du treffe produsentene ansikt til ansikt, og lære mer om verdens ulike sidersmaker.

Matarena AS er arrangør av Norsk Siderfestival. For mer informasjon og billetter se: www.norsksiderfestival.no

  • Matarena
  • Ingen kommentarer

Studietur til København
Studietur til København 1080 1080 Matarena

25.-27. oktober blir det studietur til København. En kulinarisk reise med besøk på blant annet Geranium og Alchemist.

 

 

  • Matarena
  • Ingen kommentarer

Studietur til København
Studietur til København 1080 1080 Matarena

18.-20. oktober blir det studietur til København. En kulinarisk reise med besøk på blant annet Geranium og Alchemist.

 

 

  • Matarena
  • Ingen kommentarer

Bergen Matfestival 2022
Bergen Matfestival 2022 1080 1080 Matarena

2.-3. september arrangeres Bergen Matfestival. Du kan glede deg til mataktiviteter, kurs, Ung Matfest og festivalmenyer på restaurantene.

 

 

  • Matarena
  • Ingen kommentarer

Fagsamling i Tromsø
Fagsamling i Tromsø 1080 1080 Matarena

I mai er det fagsamling i Tromsø. Det blir fokus på bruk av hvitfisk og menyutvikling som skaper økonomi og fornøyde gjester.

 

 

  • Matarena
  • Ingen kommentarer

Studietur til Lofoten
Studietur til Lofoten 1080 1080 Matarena

I samarbeid med Norges Sjømatråd for å løfte frem mer hvitfisk på menyen inviterer vi til studietur til Lofoten 3.-6. april, med kunnskap om ulike produkter av torsk/hvitfisk. Det blir fisketur og besøk til Kvitnes Gård og Lofoten Foodstudio.

 

 

  • Matarena
  • Ingen kommentarer

Østersfestival i fiskehandelen og restaurantene i Agder
Østersfestival i fiskehandelen og restaurantene i Agder 1080 1080 Matarena

Smak av kysten inviterer til Agder østersfestival! Festivalen vil være fra 24.-26. mars. Vi ønsker å feire den fantastiske råvaren, østers, sammen med fiskehandelen og restaurantene i Agder. Det blir nydelig sjømat og gode smaksopplevelser.

Velkommen!

 

 

 

  • Matarena
  • Ingen kommentarer

Fagsamling med lite brukte arter
Fagsamling med lite brukte arter 1080 1080 Matarena

22. mars har vi en fagsamling i Kristiansand med fokus på bruk av lite uutnyttede fiskearter og tang og tare. På fagsamlingen vil vi ta opp tema som råvareutnyttelse, «åpne menyer» og servering til større grupper.

Enter your
text here