Hella Sopperi

De fleste forbinder sopp med høsten, når naturen byr på sine beste smaksopplevelser. På Vestlandet er vi heldig med et fuktig klima, noe som gir oss en naturlig forutsetning for å tilby sopp av høy kvalitet. Vi dyrker sopp året rundt, og grunnet det fuktige klimaet trenger vi kun å klimakontrollere vekstrommene i perioder.

Hella Sopperi drives av Helene og Erlend. Helene har bachelor i ernæring og brenner for kortreist, miljøvennlig og sunn mat, og Erlend har mastergrad innen biologi, og har stor interesse for sirkulær matproduksjon. På familiegården dyrker de blant annet østerssopp, shiitake og piggsvinsopp året rundt. De tilbyr fersk sopp og dyrkesett gjennom nettbutikk og gårdsutsalg.