Hardanger Saft og Siderfabrikk

Tradisjon og mangfold av spontangjæra sider og brennevin

Hardanger Saft og Siderfabrikk

Tradisjon og mangfold av spontangjæra sider og brennevin

Fakta

Adresse:
Øvre Lekve 17
5730 Ulvik

Kontaktperson:
Anna Oppedal Tokheim og Eirik Lekve Eide
booking@hardangersider.no

Nettsted
hardangersider.no

Kort om Hardanger Saft og Siderfabrikk

Idyllisk plassert, innerst i Hardangerfjorden, finner du Perla i Hardanger, Ulvik. Her er spektakulær natur fra fjorden i vest, til fjell og bre med Finse i øst. Og her, blant tusenvis av epletrær, ligger Hardanger Saft og Siderfabrikk, på Lekve Gard.

Her har det gjennom generasjoner blitt drevet fruktdyrking, og som en av pionerene i utviklingen av moderne norsk sider, satte i 2004 Nils J. Lekve sin første kommersielle sider. Sideren var naturligvis spontangjæra, slik tradisjonen har vært gjennom hundrevis av år i Hardanger. Og i 2007 solgte han si første flaske på Vinmonopolet. Det har ikke stått på idèer og nyvinning, produktutviklinga har nå resultert i 20 ulike spontangjæra sidere, og eget brenneri for eplebrennevin og akevitt. I dag er det Eirik Lekve Eide, 6.generasjon, og Anna Oppedal Tokheim som står på trappene for å drive tradisjonene på Lekve videre.

I Ulvik finner du også den eneste Frukt og Siderruta i Norge, her kan du vandre fra fjorden, og opp mellom epletrærne til de tre gårdene som ligger på rekke og rad. Sommersesongen er det faste tider for sidersmaking, der du kan oppleve lokal gastronomi på sitt beste!

Lokalmat

Produsenter

7 Fjell Bryggeri

Aga Sideri

Åkre Gard

Aktiv i Modalen

Alde Sider

Alverhonning

Alverland

Amble Gård

Apal Sideri

Bakstehuset på Ask

Bergen Øko

Bergsdalstunet

Bondens marked

Bratshaug Høylandsfe

Ciderhuset Balholm

Feddie Ocean Distillery

Fjåk Sjokolade

Fjellestad Gardskjøken

Fjordsider

Garden Kolås

Gardsbrenneriet

Hajen Sideri

Hardanger Bryggeri

Hardanger Bygdeysteri

Hardanger Saft og Siderfabrikk

Hardanger Siderprodusentlag

Hardangerbonden

Hardangergutane

Harding Sideri

Haugen Gardsmat

Haugsfrukt

Haust Hardanger

Heimalaga mat frå Pøylo

Heimtun økologisk gardsmat

Helleland Gard

Hille Økologisk Gardsbruk

Homlagarden

Kandal Kjøt

Kandal Ysteri & Gardsmat

Kvestad Sideri

Larsastova

Lofthus Ekspedisjon

Lofthus Sideri

Lynghaugen Bigard

Løvås Gard

Marås Hjort

Mikrogrønt

Molvik Gard

Nordre Solend Gård

Nyyyt