Aga Sideri

Mellom høye fjell i hjertet av Hardanger ligger Aga Sideri idyllisk til.

Aga Sideri

Mellom høye fjell i hjertet av Hardanger ligger Aga Sideri idyllisk til.

Fakta

Adresse:
Aga 73, 5776 Nå

Telefon
+47 476 13 738

Nettsted
www.agasideri.no

Kort om Aga Sideri

Aga Sideri ligger omringet av høye fjell i hjertet av idylliske Hardanger. Siden 1300-tallet har bønder dyrket fram de tradisjonelle eplene i perfekte omgivelser. På 1700-tallet startet eventyret med eplesaften da man for første gang presset epler til en syrlig og søt drikk. Denne tradisjonen og kunnskapen for dyrking og pressing av epler har gjort Aga Sideri til dyktige produsenter av eplesaft og sider.

Hemmeligheten bak den gode smaken er eplesorten Aroma, en tradisjonell norsk eplesort som er høsteklar i slutten av september til begynnelsen av oktober. Før den tid har eplene fått det beste tenkelige klima og stell for ideell dyrking av frukt. Når eplene er blitt store og fine, plukkes de forsiktig ned fra trærne og fraktes til gården der de vaskes og presses. Med litt tid, litt magi, og litt hardt arbeid er resultatet noe helt fantastisk: Aga Sider.

Joar Aga, syvende generasjon av familiegården Aga, tilbyr også omvisning av sideriet på sommerhalvåret. Her kan man se hvordan tradisjonell sider fra Hardanger lages, i tillegg til en guidet tur omkring det historiske Agatunet.

Lokalmat

Produsenter

7 Fjell

Aga Sideri

Åkre Gard

Alde Sider

Amble Gård

Apal Sideri

Bergsdalstunet

Bondens marked

Eikenberg

Fjåk Sjokolade

Fjellestad Gardskjøken

Gardsbrenneriet

Hardangerbonden

Hardangergutane

Hardangersmak

Harding Sideri

Haugen Gardsmat

Haust Hardanger

Heimalaga mat frå Pøylo

Helleland Gard

Hille Økologisk Gardsbruk

Kandal Kjøt

Kvestad Sideri

Marås Hjort

Mikrogrønt

Nordre Solend Gård

Nyyyt

OmCider

Ostegården

Slettevollen Gardsysteri

Smak av Nordhordland

Spildegarden

Store Naa Siderkompani

Strilalam

Svanøy Røykeri

Tekslo Seafood

Toppe Gartneri

Tveita Gardsmat

Undredal Stølsysteri

Varegga – Mat fra Bergen

Vestavin

Vikja

Voss Bryggeri

Vossasmør