Lofthus Sideri

Vi lagar eksklusiv musserande sider – kortreist, produsert med kjærleik og omhug, stolt og rein. Nyt vel!

Lofthus Sideri

Vi lagar eksklusiv musserande sider – kortreist, produsert med kjærleik og omhug, stolt og rein. Nyt vel!

Fakta

Adresse:
Lofthusvegen 49
5781 Lofthus

Kontakt
988 18 456
post@lofthus-sideri.no

Nettsted
Lofthus Sideri

Kort om Lofthus Sideri

Lofthus sideri er fire nabobruk på Lofthus som i lag freistar å laga god eplejuice og sider.
I bratte skråningar dyrkar me epla våre, solrikt til vendt mot sørvest. I lag med eit godt jordsmonn og gunstig klima med lange sommardagar gjev dette epla den søte og syrlege smaken som er så viktig for ein god eplejuice, og ikkje minst, ein god sider.

Lofthus sideri lagar fire typar sider, Gaum, Drøs, Fjåg og Kvelve. Alle er laga på reine eplesortar og er halvtørre og tørre typar. Når epla er pressa til juice vert sukker og gjær tilsett, prosessen er i gang. Sukker vert til alkohol, og smaken kjem fram. Prosessen skjer under kontrollerte tilhøve, der alkoholstyrken vert bestemt på førehand. Når sideren har fått rett balanse av syre, sødme og eple, vert prosessen stoppa og flaska. Kvelve juice er 100% rein eplejuice. Alle pressepla er plukka direkte frå trea, og vert pressa og pasteurisert rett etter hausting.

Lokalmat

Produsenter

7 Fjell Bryggeri

Aga Sideri

Åkre Gard

Alde Sider

Alverhonning

Alverland

Amble Gård

Apal Sideri

Bakstehuset på Ask

Bergen Øko

Bergsdalstunet

Bondens marked

Bratshaug Høylandsfe

Breievne Gard

Ciderhuset Balholm

Eikenberg

Feddie Ocean Distillery

Fjåk Sjokolade

Fjellestad Gardskjøken

Garden Kolås

Gardsbrenneriet

Hardangerbonden

Hardangergutane

Hardangersmak

Harding Sideri

Haugen Gardsmat

Haugsfrukt

Haust Hardanger

Heimalaga mat frå Pøylo

Helleland Gard

Hille Økologisk Gardsbruk

Kandal Kjøt

Kandal Ysteri & Gardsmat

Kvestad Sideri

Larsastova

Lofthus Ekspedisjon

Lofthus Sideri

Marås Hjort

Mikrogrønt

Nordre Solend Gård

Nyyyt

OmCider

OSS CRAFT Distillery

Ostegården

Påldtun frukt og bær

Sande Gardsmat

Skjerdal Stølsysteri og kafé

Skøssn Gard

Slettevollen Gardsysteri

Smak av Nordhordland