Hille Økologisk Gardsbruk

Lengst ut i havgapet ved Sognesjøen ligger øybruket Hille, hvor naturen og havet er i samspill med økologisk jordbruk.

Hille Økologisk Gardsbruk

Lengst ut i havgapet ved Sognesjøen ligger øybruket Hille, hvor naturen og havet er i samspill med økologisk jordbruk.

Fakta

Adresse:
Hille 5, 5978 Mjømma

Telefon
+47 907 72 941

Nettsted
www.facebook.com/hillesau

Kort om Hille Økologisk Gardsbruk

På vakre Hille driver Eva Hägglund og Svein Jarle Vatnøy gårdsbruk, og de lever det gode selvforsynte liv. De dyrker grønnsaker, fisker kreps, fisk og hummer, og plukker blåbær og tyttebær på flere av øyene som inngår i Hille. Fra Hille Økologiske Gardsbruk lages det pinnekjøtt, fenalår, og ulike stykningsdeler fra villsau. Eva og Svein Jarle selger også saueskinn, og hønene fra gården gir herlige økologiske egg.

Med både villsau, fjordlam, islandshester, høner, hunder og katter på gården er det liv og røre hele året, og dyrene nyter godt av naturressursene som finnes på øybruket. Hille øybruk består av over 100 øyer, og på flere av disse kan sauene beite. Ved å svi lyngen på øyene ved jevne mellomrom gis det rom for frisk lyng til å vokse. Dette er hovedsaklig for at sauene skal få best mulig næring, samt at kulturlandskapet bevares.

Villsauen er skapt for å leve i slike områder, og lyngheiene på øyene gjorde at Hille ble et naturlig sted å drive gård. Villsau er lettbente og hardføre dyr som fint klarer lamming alene, og på Hille får de leve fritt i naturen av lyng, gress, og tang og tare. Hilles flotte natur er avhengig av at gårdsdriften foregår på den tradisjonelle måten, i verdifullt kulturlandskap ved Norskekysten.

Lokalmat

Produsenter

7 Fjell

Aga Sideri

Åkre Gard

Alde Sider

Amble Gård

Apal Sideri

Bergsdalstunet

Bondens marked

Eikenberg

Fjåk Sjokolade

Fjellestad Gardskjøken

Gardsbrenneriet

Hardangerbonden

Hardangergutane

Hardangersmak

Harding Sideri

Haugen Gardsmat

Haust Hardanger

Heimalaga mat frå Pøylo

Helleland Gard

Hille Økologisk Gardsbruk

Kandal Kjøt

Kvestad Sideri

Marås Hjort

Mikrogrønt

Nordre Solend Gård

Nyyyt

OmCider

Ostegården

Slettevollen Gardsysteri

Smak av Nordhordland

Spildegarden

Store Naa Siderkompani

Strilalam

Svanøy Røykeri

Tekslo Seafood

Toppe Gartneri

Tveita Gardsmat

Undredal Stølsysteri

Varegga – Mat fra Bergen

Vestavin

Vikja

Voss Bryggeri

Vossasmør