Åkre Gard

En smaksopplevelse med ekte råvarer fra gården Åkre i Hardanger.

Åkre Gard

En smaksopplevelse med ekte råvarer fra gården Åkre i Hardanger.

Fakta

Adresse:
Garden Åkre, 5776 Nå

Telefon
+47 958 55 683

Nettsted
www.åkregård.no

Kort om Åkre Gard

Åkre Gard er lokalisert på vestsiden av Sørfjorden i Ullensvang Herad i Hardanger, og nyter godt av det milde og fine vestlandsklimaet. Gården ligger optimalt plassert for å dyrke de beste eplene for syrlig, frisk og balansert Edel eplemost og ­Edel sider. Gården blir i dag drevet av Arita & Gjermund Åkre, og med god hjelp av seniorgenerasjonen Marit & Olav. På gården har det opp gjennom tiden vært produksjon av både frukt og kjøtt, men hovedfokus i dag er produksjon av eplemost og ­sider. Kvalitet, smaksopplevelse, kortreist, økologisk, naturlig og elegant er noen av nøkkelordene når produktene blir, og dette kjennes på smaken.

Når eplene er klare for henting på høsten blir produksjonsutstyr på Åkre klargjort for en intensiv og spennende tid. Eplene kommer fra egen produksjon, eller fra gode naboer i distriktet. Eplene blir varsamt mottatt, sortert og vasket før de er klare for å bli omgjort til søt og frisk eplemost. Eplemosten blir produsert i rene eplesorter for å bevare særpreget til de ulike sortene – Aroma, Discovery, Gravenstein, Idun, Karen Schneider, for å nevne noen. Eplemosten blir pasteurisert før den tappes på flasker. Her er det ingen tilsetninger, bare ren og frisk eplemost. Eplene som blir valgt ut som råstoff for eplesideren tappes på gjæringskar så fort de er omgjort til eplemost. Der vil mosten stå noen måneder under god kontroll slik at eplemosten sakte, men sikkert endrer seg til en aromatisk, frisk, tørr og perlende eplesider.

Lokalmat

Produsenter

7 Fjell Bryggeri

Aga Sideri

Åkre Gard

Aktiv i Modalen

Alde Sider

Alverhonning

Alverland

Amble Gård

Apal Sideri

Bakstehuset på Ask

Bergen Øko

Bergsdalstunet

Bondens marked

Bratshaug Høylandsfe

Ciderhuset Balholm

Feddie Ocean Distillery

Fjåk Sjokolade

Fjellestad Gardskjøken

Fjordsider

Garden Kolås

Gardsbrenneriet

Hajen Sideri

Hardanger Bryggeri

Hardanger Bygdeysteri

Hardanger Saft og Siderfabrikk

Hardanger Siderprodusentlag

Hardangerbonden

Hardangergutane

Harding Sideri

Haugen Gardsmat

Haugsfrukt

Haust Hardanger

Heimalaga mat frå Pøylo

Heimtun økologisk gardsmat

Helleland Gard

Hille Økologisk Gardsbruk

Homlagarden

Kandal Kjøt

Kandal Ysteri & Gardsmat

Kvestad Sideri

Larsastova

Lofthus Ekspedisjon

Lofthus Sideri

Lynghaugen Bigard

Lystgården

Løvås Gard

Marås Hjort

Mikrogrønt

Molvik Gard

Nordre Solend Gård