Åkre Gard

En smaksopplevelse med ekte råvarer fra gården Åkre i Hardanger.

Åkre Gard

En smaksopplevelse med ekte råvarer fra gården Åkre i Hardanger.

Fakta

Adresse:
Garden Åkre, 5776 Nå

Telefon
+47 958 55 683

Nettsted
www.åkregård.no

Kort om Åkre Gard

Åkre Gard er lokalisert på vestsiden av Sørfjorden i Ullensvang Herad i Hardanger, og nyter godt av det milde og fine vestlandsklimaet. Gården ligger optimalt plassert for å dyrke de beste eplene for syrlig, frisk og balansert Edel eplemost og ­Edel sider. Gården blir i dag drevet av Arita & Gjermund Åkre, og med god hjelp av seniorgenerasjonen Marit & Olav. På gården har det opp gjennom tiden vært produksjon av både frukt og kjøtt, men hovedfokus i dag er produksjon av eplemost og ­sider. Kvalitet, smaksopplevelse, kortreist, økologisk, naturlig og elegant er noen av nøkkelordene når produktene blir, og dette kjennes på smaken.

Når eplene er klare for henting på høsten blir produksjonsutstyr på Åkre klargjort for en intensiv og spennende tid. Eplene kommer fra egen produksjon, eller fra gode naboer i distriktet. Eplene blir varsamt mottatt, sortert og vasket før de er klare for å bli omgjort til søt og frisk eplemost. Eplemosten blir produsert i rene eplesorter for å bevare særpreget til de ulike sortene – Aroma, Discovery, Gravenstein, Idun, Karen Schneider, for å nevne noen. Eplemosten blir pasteurisert før den tappes på flasker. Her er det ingen tilsetninger, bare ren og frisk eplemost. Eplene som blir valgt ut som råstoff for eplesideren tappes på gjæringskar så fort de er omgjort til eplemost. Der vil mosten stå noen måneder under god kontroll slik at eplemosten sakte, men sikkert endrer seg til en aromatisk, frisk, tørr og perlende eplesider.

Lokalmat

Produsenter

7 Fjell

Aga Sideri

Åkre Gard

Alde Sider

Amble Gård

Apal Sideri

Bergsdalstunet

Bondens marked

Eikenberg

Fjåk Sjokolade

Fjellestad Gardskjøken

Gardsbrenneriet

Hardangerbonden

Hardangergutane

Hardangersmak

Harding Sideri

Haugen Gardsmat

Haust Hardanger

Heimalaga mat frå Pøylo

Helleland Gard

Hille Økologisk Gardsbruk

Kandal Kjøt

Kvestad Sideri

Marås Hjort

Mikrogrønt

Nordre Solend Gård

Nyyyt

OmCider

Ostegården

Slettevollen Gardsysteri

Smak av Nordhordland

Spildegarden

Store Naa Siderkompani

Strilalam

Svanøy Røykeri

Tekslo Seafood

Toppe Gartneri

Tveita Gardsmat

Undredal Stølsysteri

Varegga – Mat fra Bergen

Vestavin

Vikja

Voss Bryggeri

Vossasmør