Nyyyt

Alt starter hos bonden.
Med lokal forankring og kunnskap er visjonen å skape produkter med unik historie og den beste smaksopplevelsen.

Nyyyt

Alt starter hos bonden.
Med lokal forankring og kunnskap er visjonen å skape produkter med unik historie og den beste smaksopplevelsen.

Fakta

Adresse:
Buevegen 1990, 4389 Vikeså

Telefon
+47 909 55 855

Nettsted
www.nyyyt.no

Kort om Nyyyt

Nyyyt ble stiftet i 2005 av flere lokale gårdbrukere i Bjerkreim i Rogaland, hvorav tre er igjen den dag i dag. Matentusiastene i Nyyyt brenner for kvalitetskjøtt, og håndplukker kjøtt av beste kvalitet slik at det både kommer kresne kunder til gode og gir merverdi til bøndene. Kjøttet videreforedles i moderne lokaler på Røysland Gaard, og Nyyyt leverer til restauranter, butikker og private kunder. Nyyyt er også stolte eiere av Sjokoladehjørna i Egersund, og har smakt seg frem til 80 ulike typer håndlagde sjokoladevarianter. Alle bitene lages for hånd, og består av nydelig belgisk sjokolade.

For Nyyyt er et tett samarbeid med profesjonelle råvareleverandører selve nøkkelen til kvalitetsmat. Hver leveranse kan spores tilbake til den enkelte bonde, og kunder hos Nyyyt får trygghet så vel som kunnskap om norsk matkultur. I tråd med ønsket om å produsere bærekraftige kjøttvarer har Nyyyt lansert Pinnasteik – herlig pinnekjøtt laget fra hele lammet. Pinnasteiken kommer fra tiden før komfyr og kjøleskap var fast inventar på kjøkkenet, da hele dyret ble saltet og hengt på en pinne over ildsted for tørking. Denne prosessen skiller seg ut ved at hele dyret brukes, og man får i tillegg betydelig mer kjøtt sammenlignet med tradisjonelt pinnekjøtt.

Lokalmat

Produsenter

7 Fjell Bryggeri

Aga Sideri

Åkre Gard

Alde Sider

Alverhonning

Alverland

Amble Gård

Apal Sideri

Bakstehuset på Ask

Bergen Øko

Bergsdalstunet

Bondens marked

Bratshaug Høylandsfe

Breievne Gard

Ciderhuset Balholm

Eikenberg

Fjåk Sjokolade

Fjellestad Gardskjøken

Garden Kolås

Gardsbrenneriet

Hardangerbonden

Hardangergutane

Hardangersmak

Harding Sideri

Haugen Gardsmat

Haugsfrukt

Haust Hardanger

Heimalaga mat frå Pøylo

Helleland Gard

Hille Økologisk Gardsbruk

Kandal Kjøt

Kandal Ysteri & Gardsmat

Kvestad Sideri

Larsastova

Lofthus Ekspedisjon

Lofthus Sideri

Marås Hjort

Mikrogrønt

Nordre Solend Gård

Nyyyt

OmCider

OSS CRAFT Distillery

Ostegården

Påldtun frukt og bær

Sande Gardsmat

Skjerdal Stølsysteri og kafé

Skøssn Gard

Slettevollen Gardsysteri

Smak av Nordhordland

Spildegarden