Ølmheim Siderhage

Me er Sigrid og Endre, og me lagar sider. I Sogn!

Ølmheim Siderhage

Me er Sigrid og Endre, og me lagar sider. I Sogn!

Fakta

Kontaktperson:
Endre Kleiveland
endre@siderhagen.no

Telefon
414 08 558

Nettsted
siderhagen.no

Kort om Ølmheim Siderhage

I siderhagen på Ølmheim blir det pressa og tappa og gjæra og lagra. Den smaken vil me dele med deg. Garden har vore i familien i godt over 300 år. Frukt har me alltid hatt, no serverast ho også på flaske.

Me lager tre siderar. Ein stille sider som er utan bobler, tørr og smaker som nyplukka eple. Så ein pét nat som er tappa på flaske før gjæringa er ferdig og er ferdiggjæra på flaskene. Den har litt bobler og smaker som friske eple med innslag av litt gjær. Uklar.

Den siste sideren er laga på tradisjonell metode, som betyr andregongsgjæra på flaske. Den har lagd eit år på gjær, før me fjerna gjæren manuelt med degorgering. Den har mykje bobler, smaker av eple, citrus og meir moden fruktaroma. Alle våre siderar er tørre.

Me har ope gardsutsal måndag til laurdag heile året. Det er også mogleg å bestille smaking og omvisning. Ta kontakt.

Lokalmat

Produsenter

7 Fjell Bryggeri

Aga Sideri

Åkre Gard

Aktiv i Modalen

Alde Sider

Alverhonning

Alverland

Amble Gård

Apal Sideri

Bakstehuset på Ask

Bergen Øko

Bergsdalstunet

Bondens marked

Bratshaug Høylandsfe

Ciderhuset Balholm

Feddie Ocean Distillery

Fjåk Sjokolade

Fjellestad Gardskjøken

Fjordsider

Garden Kolås

Gardsbrenneriet

Hajen Sideri

Hardanger Bryggeri

Hardanger Bygdeysteri

Hardanger Saft og Siderfabrikk

Hardanger Siderprodusentlag

Hardangerbonden

Hardangergutane

Harding Sideri

Haugen Gardsmat

Haugsfrukt

Haust Hardanger

Heimalaga mat frå Pøylo

Heimtun økologisk gardsmat

Helleland Gard

Hille Økologisk Gardsbruk

Homlagarden

Kandal Kjøt

Kandal Ysteri & Gardsmat

Kvestad Sideri

Larsastova

Lofthus Ekspedisjon

Lofthus Sideri

Lynghaugen Bigard

Løvås Gard

Marås Hjort

Mikrogrønt

Molvik Gard

Nordre Solend Gård

Nyyyt