Sandalen Gård

Sandalen Gård er en familiedrevet fruktgård på Vistnes i Randaberg, bare ti minutter fra Stavanger. Gården eies og drives av Anne Vistnes Tønnessen og Jo Arild Tønnessen. Historien til Vistnes strekker seg flere hundre år tilbake, men i 2011 tok gården et nytt steg: Driften ble lagt om fra dyrehold og grasproduksjon til moderne tettplantinger med frukt. Den første juicen kom i 2012, og to år senere var produktene å få kjøpt i ubetjente gårdsutsalg og på torget i Stavanger.

I dag vokser det over 5 500 epletrær i over 20 ulike sorter på gården, valgt ut for smak og egnethet til sider og juice. I tillegg dyrker de solbær, rips, stikkelsbær, ville bjørnebær og plommer. Sandalen Gård leverer ikke frukt til de store grossistene. I stedet prioriterer de smak, struktur og kvalitet fremfor avling.

Selv sammenligner de seg mer med en vingård enn med en tradisjonell norsk eplegård. Her finnes ikke én stor tank med standardproduksjon, men mange små tanker med ulike gjærtyper, fruktsorter og fermenteringsmetoder. Hver batch er en utforskning av smak og håndverk, og utvalget teller i dag over 20 ulike sidere – fra musserende sider laget på tradisjonell metode, som champagne, til issider, sider modnet på eikefat og alkoholfrie varianter. Gården driver også egne forskningsprosjekter på foredling av nye sidereplesorter og fermentering.

Arbeidet har gitt resultater. Siden 2022 har sideren deres hentet nasjonale og internasjonale medaljer hvert år. I 2026 vant sideren Trell kategorien for alkoholholdig sider i Norgesmesterskapet for drikke, Norges Beste Drikke, og den vant også kategorien for musserende sider i CiderWorld i Frankfurt.

Her kan du kjøpe:
I gårdsbutikken (torsdag og fredag kl. 17–20, lørdag kl. 12–18) finner du epler i sesong, sider, juice, honning og gelé.
Flere av siderne selges også på Vinmonopolet. Gården tilbyr dessuten sidersmaking for grupper og firmaer.