Haust Hardanger

Å høste fra naturen gir godsaker i pose og sekk – Haust Hardanger produserer naturlige smaker fra gården, helt uten tilsetninger.

Haust Hardanger

Å høste fra naturen gir godsaker i pose og sekk – Haust Hardanger produserer naturlige smaker fra gården, helt uten tilsetninger.

Fakta

Adresse:
Krokatveitvegen 41, 5614 Ålvik

Telefon
+47 470 32 885

Nettsted
www.haust-hardanger.no

Kort om Haust Hardanger

Haust Hardanger drives av Turid Alice Skjervheim, og holder til i Ytre Ålvik i den nordlige delen av Hardangerfjorden. Her er det lange tradisjoner for fruktdyrking, og klima og jordsmonn gjør bygda svært egnet for epler og bær. Gården er en typisk vestlandsgård, med små teiger og ulendt terreng. Tidligere var det også husdyr på gården, med både hest, kyr, sau og høner. Den dag i dag er driften mindre, men produktene mer spesielle.

Haust Hardangers filosofi er at bare fantasien setter grenser, og frukt og bær foredles og brukes til en rekke smaksrike produkter. I produksjonslokalet på gården tørkes frukt og bær, helt uten tilsetninger. Tørket eple lages av ypperlige sorter som Nanna, Discovery, Aroma, Elstar og Rubinstep. Flere ulike slag plommer og pærer tørkes også, og er fantastiske smaker til bruk i matlaging. Tørket frukt og bær smaker forskjellig alt etter sort og modningsgrad, og kan brukes som den er til snacks, eller til bakst, musli, i salat eller som tilbehør og pynt.

Lokalmat

Produsenter

7 Fjell Bryggeri

Aga Sideri

Åkre Gard

Alde Sider

Alverhonning

Alverland

Amble Gård

Apal Sideri

Bakstehuset på Ask

Bergen Øko

Bergsdalstunet

Bondens marked

Bratshaug Høylandsfe

Breievne Gard

Ciderhuset Balholm

Eikenberg

Feddie Ocean Distillery

Fjåk Sjokolade

Fjellestad Gardskjøken

Garden Kolås

Gardsbrenneriet

Hardangerbonden

Hardangergutane

Hardangersmak

Harding Sideri

Haugen Gardsmat

Haugsfrukt

Haust Hardanger

Heimalaga mat frå Pøylo

Helleland Gard

Hille Økologisk Gardsbruk

Kandal Kjøt

Kandal Ysteri & Gardsmat

Kvestad Sideri

Larsastova

Lofthus Ekspedisjon

Lofthus Sideri

Marås Hjort

Mikrogrønt

Nordre Solend Gård

Nyyyt

OmCider

OSS CRAFT Distillery

Ostegården

Påldtun frukt og bær

Sande Gardsmat

Skjerdal Stølsysteri og kafé

Skøssn Gard

Slettevollen Gardsysteri

Smak av Nordhordland