Haust Hardanger

Å høste fra naturen gir godsaker i pose og sekk – Haust Hardanger produserer naturlige smaker fra gården, helt uten tilsetninger.

Haust Hardanger

Å høste fra naturen gir godsaker i pose og sekk – Haust Hardanger produserer naturlige smaker fra gården, helt uten tilsetninger.

Fakta

Adresse:
Krokatveitvegen 41, 5614 Ålvik

Telefon
+47 470 32 885

Nettsted
www.haust-hardanger.no

Kort om Haust Hardanger

Haust Hardanger drives av Turid Alice Skjervheim, og holder til i Ytre Ålvik i den nordlige delen av Hardangerfjorden. Her er det lange tradisjoner for fruktdyrking, og klima og jordsmonn gjør bygda svært egnet for epler og bær. Gården er en typisk vestlandsgård, med små teiger og ulendt terreng. Tidligere var det også husdyr på gården, med både hest, kyr, sau og høner. Den dag i dag er driften mindre, men produktene mer spesielle.

Haust Hardangers filosofi er at bare fantasien setter grenser, og frukt og bær foredles og brukes til en rekke smaksrike produkter. I produksjonslokalet på gården tørkes frukt og bær, helt uten tilsetninger. Tørket eple lages av ypperlige sorter som Nanna, Discovery, Aroma, Elstar og Rubinstep. Flere ulike slag plommer og pærer tørkes også, og er fantastiske smaker til bruk i matlaging. Tørket frukt og bær smaker forskjellig alt etter sort og modningsgrad, og kan brukes som den er til snacks, eller til bakst, musli, i salat eller som tilbehør og pynt.

Lokalmat

Produsenter

7 Fjell

Aga Sideri

Åkre Gard

Alde Sider

Amble Gård

Apal Sideri

Bergsdalstunet

Bondens marked

Eikenberg

Fjåk Sjokolade

Fjellestad Gardskjøken

Gardsbrenneriet

Hardangerbonden

Hardangergutane

Hardangersmak

Harding Sideri

Haugen Gardsmat

Haust Hardanger

Heimalaga mat frå Pøylo

Helleland Gard

Hille Økologisk Gardsbruk

Kandal Kjøt

Kvestad Sideri

Marås Hjort

Mikrogrønt

Nordre Solend Gård

Nyyyt

OmCider

Ostegården

Slettevollen Gardsysteri

Smak av Nordhordland

Spildegarden

Store Naa Siderkompani

Strilalam

Svanøy Røykeri

Tekslo Seafood

Toppe Gartneri

Tveita Gardsmat

Undredal Stølsysteri

Varegga – Mat fra Bergen

Vestavin

Vikja

Voss Bryggeri

Vossasmør