Varegga - Mat fra Bergen

Kvalitetsmat fra Bergen, laget med omtanke for både mennesker, dyr og miljø.

Varegga - Mat fra Bergen

Kvalitetsmat fra Bergen, laget med omtanke for både mennesker, dyr og miljø.

Fakta

Adresse:
Langedalen 522, 5268 Haukeland

Telefon
+47 400 04 886

Nettsted
www.varegga.no

Kort om Varegga

Varegga består av de to gårdene Løvaas Gården og Kvamme Gard, og holder til på østsiden av byfjellene i Bergen. Etter å ha innsett at det er bedre å samarbeide enn å holde på hver for seg startet de Varegga – Mat fra Bergen, et samarbeidsprosjekt om å levere lokal mat av beste kvalitet til Bergens befolkning. Med fokus på dyrevelferd og utvikling av lokalmiljø har Varegga en visjon om å være det naturlige førstevalget for byens matentusiaster. De to gårdene har i tillegg et ønske om å la folk få mulighet til å oppleve norsk matproduksjon på nært hold ved ulike typer arrangement på gårdene.

Løvaas Gården har herlig ungarsk ullgris (Mangalitsagris) og oppdrettshjort. Dyrene får gå ut og inn hele året, de graver i jorden, og koser seg med det de finner å spise ute.

Kvamme Gard er en familiedrevet gård, og leverer kvalitetskjøtt fra okser som har fått spise store mengder med egenprodusert gress. I tillegg får de brød fra Lie Nilsen Bakeri og mask fra Lysefjorden Mikrobryggeri. Dette gjør at de bare trenger et minimum med kraftfòr. Kvamme Gard bruker kun bærekraftig kraftfòr uten soya, basert på Norske råvarer.

På eiersiden har VAREGGA – Mat fra Bergen også knyttet til seg to kokker med svært høy matfaglig kompetanse.
Julie Log har vært på senior kokkelandslaget og var med å ta to gull i OL 2016, og Fredrik Log tok NM gull i 2013.
Disse to er med for å utvikle VAREGGA – Mat fra Bergen sine produkter.
Kokkene kan også leies til oppdrag hos bedrifter og private.

Lokalmat

Produsenter

7 Fjell Bryggeri

Aga Sideri

Åkre Gard

Alde Sider

Alverhonning

Alverland

Amble Gård

Apal Sideri

Bakstehuset på Ask

Bergen Øko

Bergsdalstunet

Bondens marked

Bratshaug Høylandsfe

Breievne Gard

Ciderhuset Balholm

Eikenberg

Feddie Ocean Distillery

Fjåk Sjokolade

Fjellestad Gardskjøken

Garden Kolås

Gardsbrenneriet

Hardangerbonden

Hardangergutane

Hardangersmak

Harding Sideri

Haugen Gardsmat

Haugsfrukt

Haust Hardanger

Heimalaga mat frå Pøylo

Helleland Gard

Hille Økologisk Gardsbruk

Kandal Kjøt

Kandal Ysteri & Gardsmat

Kvestad Sideri

Larsastova

Lofthus Ekspedisjon

Lofthus Sideri

Marås Hjort

Mikrogrønt

Nordre Solend Gård

Nyyyt

OmCider

OSS CRAFT Distillery

Ostegården

Påldtun frukt og bær

Sande Gardsmat

Skjerdal Stølsysteri og kafé

Skøssn Gard

Slettevollen Gardsysteri

Smak av Nordhordland